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      新聞資訊

      注意了!這種螃蟹千萬不要吃!后果真的很嚴重!

      • 新聞來源: 諸城公共自行車
      • 發布時間:2021-10-29 14:16:55
      • 點擊量:106

      01.什么時候的螃蟹最肥美?


      “九雌十雄”,母蟹農歷9月份最肥,此時正是黃滿肉厚的時候;而公蟹農歷10月份最肥,這時的公蟹膏足肉堅。現在正是吃母蟹的好時候。

      02.螃蟹“三不吃”!


      1)死蟹不要吃螃蟹死亡后,蟹體會很快僵硬和自溶,一些外帶細菌會迅速繁殖、擴散。體內外的細菌就會大量繁殖,分解蟹肉,并產生毒素,即使高溫烹飪后,人食用后也容易出現細菌感染。

      死了的螃蟹還會產生大量的組胺、類組胺物質,組胺會引起過敏性食物中毒,類組胺物質會造成嘔吐、腹痛、腹瀉等,嚴重的會導致死亡。

      所以,螃蟹死后不要再食用,也不要選購凍蟹。

      2)隔夜的螃蟹不要吃螃蟹蒸熟后,最好在4個小時內吃完。螃蟹蛋白質較高,隔夜后易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。所以,螃蟹最好現蒸現吃,不要隔夜。

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